牛轧糖

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因为老公喜欢牛轧糖，所以特意做给他的！

牛轧糖的用料

无糖奶粉 200g 白色无夹心棉花糖 300g
熟花生 300g 无盐黄油 100g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备各类材料称重！
牛轧糖的做法图解2

步骤2

最小火将黄油软化！然后加入所有棉花糖...
牛轧糖的做法图解3

步骤3

拌拌拌，拌均匀.....
牛轧糖的做法图解4

步骤4

不停搅拌，棉花糖全部软化！
牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖软化搅拌均匀后加入奶粉！（原谅我没拍搅拌奶粉的过程）奶粉一定要搅拌均匀，慢慢来，手酸也要坚持！最后加入花生！还是那句话：拌匀！！！！
牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒出整形，正方形长方形最好！（俺自己偷懒了！嘿嘿）大家别介哦
牛轧糖的做法图解7

步骤7

待冷却后切块！我是等到温度冷下来才切的，大概就是手摸它时有一点点点点温度那种！可能会有点粘刀，因为本人用的普通刀具！不过还好没怎么掉渣哦
牛轧糖的做法图解8

步骤8

成品
牛轧糖的做法图解9

步骤9

呵呵！没有包装纸，直接用烘培油纸裁剪后裹的！缺乏美感！

牛轧糖的烹饪技巧

整个过程都是开最小火，顶多是时间长，但是不会糊的哦！材料必须拌匀再放入下一项！加入奶粉后坚持边加热边搅拌匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 wdynl 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 香 朋友聚餐 牛轧糖

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