不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖

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大眼灵光皓

大眼灵光皓

2015-02-14
今天是情人节快乐,也是爸爸妈妈结婚25周年纪念日。他们是让我不羡仙的鸳鸯,希望爸爸妈妈甜蜜一辈子~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄油60g 花生230g
230g 120g

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法步骤

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解1

1. 花生铺平,放入烤箱中层,上下火130℃,20分钟,期间可以听见花生噼里啪啦的爆裂声~

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解2

2. 花生放凉之后,去皮,压到自己喜欢的碎块大小,我的花生不够了,又补了点杏仁。
棉花糖,黄油,奶粉,花生,称重备好。

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解3

3. 拿出我们伟大的不沾锅,放入黄油,小火慢慢融化,这个过程,太香了。。。。

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解4

4. 黄油全部融化后,放入棉花糖,小火翻炒,让软软的棉花糖也融化

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解5

5. 对,如你所见,我拍糊了,而且漏拍了,其实做吃的就要专心致志的,哪有什么心思拍照啊~扯远了。。。
这时的棉花糖已经看不见块状了,而且非常挂锅。。。没关系,现在把奶粉均匀撒上去,一直是小火。

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解6

6. 放完奶粉,就可以把花生放入,奶粉和花生混出来的团团会让锅变得非常干净。花生搅拌均匀之后,就可以关火了。

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解7

7. 撕两张油纸,稍稍的涂上油,把团团放中间,擀平,整形。

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解8

8. 静静等候,放凉切块。

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解9

9. 大小,自己喜欢就好,嘴大切大,嘴小切小

不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法图解10

10. 闪闪亮的牛轧糖诞生啦!

©本菜谱的做法由 大眼灵光皓 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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