蛋饺

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氺y1樣dě釹
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嫁到婆家，婆婆教我做的！以前不会

蛋饺的用料

猪后腿肉 1斤左右 鸡蛋 2个
鸭蛋 3个 菜油 适量
盐 适量 鲜酱油 适量
耗油 适量 生姜 适量
黄酒 适量

蛋饺的做法

蛋饺的做法图解1

步骤1

准备打蛋，各人爱号，不喜欢鸭蛋的可以全鸡蛋！
蛋饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋打好加点菜油，这样煎起来好煎！色泽也黄！色拉油没菜油香，色泽黄！
蛋饺的做法图解3

步骤3

这个小锅大超市都有的买的！专门用来摊蛋皮的！
蛋饺的做法图解4

步骤4

摊了16个蛋皮，厚薄根据个人，这个是反面，拿一个盘子把它反过来！
蛋饺的做法图解5

步骤5

这个是正面，一会要裹肉的！
蛋饺的做法图解6

步骤6

肉，是我自己剁的，个人感觉比菜场绞肉的鲜，我肉里不放鸡精和味精的，只加鲜酱油，盐，姜，少放一点耗油！今天忘记加葱了！嘿嘿！这样准备裹肉了！
蛋饺的做法图解7

步骤7

完成了，等会准备蒸！差不多20分钟可以了！
蛋饺的做法图解8

步骤8

成品，已经吃了两个了

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 氺y1樣dě釹 编写，未经授权不得转载

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    / 9 蛋饺的做法步骤

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