冬笋蘑菇小炒

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格妈
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大过年的肯定不缺肉食，时令蔬菜小炒反而会成为香饽饽的，备几道可口的小炒解腻清肠之需。

冬笋蘑菇小炒的用料

冬笋 蘑菇
韭菜

冬笋蘑菇小炒的做法

冬笋蘑菇小炒的做法图解1

步骤1

准备材料，冬笋切片，蘑菇撕成小片，韭菜切段备用
冬笋蘑菇小炒的做法图解2

步骤2

起油锅，油温热时放入笋片小火煸炒，炒到笋片边缘泛黄变软
冬笋蘑菇小炒的做法图解3

步骤3

放入蘑菇翻炒均匀后，加盖小火焖至蘑菇变软汤汁浓稠
冬笋蘑菇小炒的做法图解4

步骤4

加入韭菜翻炒均匀
冬笋蘑菇小炒的做法图解5

步骤5

最后加少许料酒和盐调味

冬笋蘑菇小炒的烹饪技巧

这道菜一定不要加水去炒，用小火焖出蘑菇里的汁水，原汁原味的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载

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