茼蒿拌豆腐

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这是一道开胃的凉拌菜，在炎热天气到来之前不妨试试看合不合你的胃口

茼蒿拌豆腐的用料

茼蒿 200g 豆腐 250g
芝麻酱 2勺 剁椒酱 2勺
酱油 2勺 醋 少许
香油 少许 盐 适量

茼蒿拌豆腐的做法

茼蒿拌豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。把豆腐用手捏碎，茼蒿焯水后过凉水后剁碎
茼蒿拌豆腐的做法图解2

步骤2

把剁碎的茼蒿和豆腐混合后搅拌均匀
茼蒿拌豆腐的做法图解3

步骤3

取一小碗放2勺芝麻酱和2勺酱油再加2勺醋和适量的盐搅拌均匀
茼蒿拌豆腐的做法图解4

步骤4

然后滴入几滴香油拌匀后倒入食材碗里搅拌均匀
茼蒿拌豆腐的做法图解5

步骤5

最后加入剁椒后拌匀
茼蒿拌豆腐的做法图解6

步骤6

摆盘上桌享用

茼蒿拌豆腐的烹饪技巧

茼蒿等绿色植物的营养价值就在于它富含的多种维生素和微量元素，所以在焯水的时候只需要过一下热水就可以了，切不可时间过长破坏内部的营养成份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

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