凉拌爽口龙须菜

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龙须菜为江蓠科植物江蓠的藻体。龙须菜富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的微量原素和维他命 A 、 B1、 C等。藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。经常食用，能清肺通便、养颜瘦身，降血压血脂和调作身体机能的作用。

凉拌爽口龙须菜的用料

龙须菜 250g 黄瓜 1根
香菜 适量 大蒜 3瓣
白醋 适量 糖 适量
生抽 适量 鱼露 适量
盐 适量

凉拌爽口龙须菜的做法

凉拌爽口龙须菜的做法图解1

步骤1

将龙须菜摘洗干净，开水下锅，放入少量食盐煮至变色，捞出放入凉水中，反复搓洗几遍，捞出控干水分。
凉拌爽口龙须菜的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，蒜剁成末，香菜切碎。
凉拌爽口龙须菜的做法图解3

步骤3

依次放入蔬菜蒜末及各种调料拌匀。
凉拌爽口龙须菜的做法图解4

步骤4

清脆爽口，营养丰富，做法简单，你还在等什么(^_-)

凉拌爽口龙须菜的烹饪技巧

胃口不是很好的亲，可以将龙须菜多焯一会儿，稍软一些才不会刺激胃。此道菜一定不能少了蒜跟醋，这样味道才正点，而且能起到杀菌作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 大萌果 编写，未经授权不得转载

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