咸蛋粥

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粥，是广东人不管早茶、下午茶、宵夜，还是正常的午餐、晚餐，都能能桌，粥有各式各样，今天就来一个简单的咸蛋粥。

咸蛋粥的用料

大米 100克 糯米 50克
咸蛋 1个 红头葱 2根

咸蛋粥的做法

咸蛋粥的做法图解1

步骤1

准备好大米100克，糯米50克；（
咸蛋粥的做法图解2

步骤2

大米、糯米清水浸泡十分钟；
咸蛋粥的做法图解3

步骤3

准备熟的咸鸭蛋一个；
咸蛋粥的做法图解4

步骤4

鸭蛋去壳；
咸蛋粥的做法图解5

步骤5

洗干净大米和糯米，加入适量的水（我购买的电饭锅有量水量多少，如果没有这个功能的，加入水是米的四陪容量即可）
咸蛋粥的做法图解6

步骤6

放入咸鸭蛋；
咸蛋粥的做法图解7

步骤7

按粥/汤键煲四十分钟；
咸蛋粥的做法图解8

步骤8

加入葱，把咸鸭蛋红调羹切小块，搅拌均匀；（吃的比较清淡的可以不加盐，中开胃的需要加盐）
咸蛋粥的做法图解9

步骤9

营养开胃的咸蛋粥就出锅了。

咸蛋粥的烹饪技巧

1.咸蛋本身咸，可以不加盐； 2.加糯米比较软，适合春天的滋润；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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