咸蛋粥

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蒂凡尼的早中晚餐
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家里人超喜欢吃咸蛋，于是就做这个粥

咸蛋粥的用料

大米 50ｇ 生咸鸭蛋 2只
鸡精 1g 色拉油 1勺
青菜 3颗 洋葱 1/3个
葱花 5克

咸蛋粥的做法

咸蛋粥的做法图解1

步骤1

准备配菜
咸蛋粥的做法图解2

步骤2

泡好一夜的大米，砂锅大火煮40分钟，中途记得翻一翻
咸蛋粥的做法图解3

步骤3

剥好咸鸭蛋
咸蛋粥的做法图解4

步骤4

将咸鸭蛋捣碎放入砂锅中，继续中大火熬10分钟
咸蛋粥的做法图解5

步骤5

将洋葱粒、青菜、葱花放入砂锅中，继续熬煮3分钟
咸蛋粥的做法图解6

步骤6

煮好粥，盛碗开吃

咸蛋粥的烹饪技巧

煮粥过程中沸水很容易冒出，要时刻在锅前看着，经常翻动米汤，这样既不会溢出米汤也不会糊底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 蒂凡尼的早中晚餐 编写，未经授权不得转载
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