周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉

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到周末，就算再勤快的人，也有只想好好睡个觉不想精心穿戴好出去买菜或者逛街的时候....更何况现在丸子妹这里一个星期都在下着雨（¯﹃¯）....所以这次丸子妹要教大家如何在家也能快速做出简单高大上的西餐，还可以拍个照发朋友圈分（xuan）享(yao) ——丸子妹厨房

茄汁肉丸意粉的用料

丸子妹 潮汕牛肉丸 数颗 意面 一人份
番茄 1颗 番茄酱 适量
冰水 适量

茄汁肉丸意粉的做法

周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉的做法图解1

步骤1

将材料备齐，蔬菜洗净，丸子解冻
周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉的做法图解2

步骤2

将番茄切小块
周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉的做法图解3

步骤3

锅里加少量水放入番茄，煮开，一边搅拌至番茄软烂
周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉的做法图解4

步骤4

加入适量番茄，使茄汁味道更加浓郁，具体根据个人口味定量
周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉的做法图解5

步骤5

锅中放入足量水烧开后加入意面（用铁锅煮时，需在边缘洒水以免糊边）
周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉的做法图解6

步骤6

将意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点），等面降温后放入锅里备用
周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉的做法图解7

步骤7

将牛肉丸解冻后用平底锅小火慢慢香煎，完成后把煮好的食材装盘集合，搅拌均匀后就可以开动啦╭(╯3╰)╮

茄汁肉丸意粉的烹饪技巧

意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 丸子妹厨房 编写，未经授权不得转载

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