桂花草莓果酱

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兮丫丫
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买来的草莓吃不完，又不能久放，就做成果酱咯，加了柠檬和桂花，真心好味道。

桂花草莓果酱的用料

草莓 500g 白糖 180克
麦芽糖 80克 柠檬 半个
糖桂花 2小勺

桂花草莓果酱的做法

桂花草莓果酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净，去蒂。用盐水浸泡十分钟。
桂花草莓果酱的做法图解2

步骤2

切成小块。
桂花草莓果酱的做法图解3

步骤3

加入白糖，翻拌均匀。
桂花草莓果酱的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上，渗出好多水。
桂花草莓果酱的做法图解5

步骤5

将草莓连同汤汁一块倒入不粘锅锅中，大火煮开。
桂花草莓果酱的做法图解6

步骤6

不断搅拌至草莓变软，加入柠檬汁。
桂花草莓果酱的做法图解7

步骤7

看汤水汁变得透明时，加入麦芽糖，搅拌至融化。转小火。
桂花草莓果酱的做法图解8

步骤8

最后加入两勺麦芽糖搅拌均匀就好了。
桂花草莓果酱的做法图解9

步骤9

装瓶。

桂花草莓果酱的烹饪技巧

没有桂花可以不放。柠檬一定要加，可以使果酱酸酸甜甜的，还有防腐功能噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 兮丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 煮

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