生煎包

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爱素颜的女人
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一直很喜欢吃生煎包，喜欢那股很香的味道，外脆內软！一次偶然的机会看到朋友秋秋发了个配方，然后就忍不住做了。昨天看到的，配方是她自己经过很多次的失败后研究出来，这样的配方初级的也可以做了！很赞。谢谢她！

生煎包的用料

食材A.中筋面粉 200g 食材A.泡打粉 3g
食材A.酵母粉 4g 材料A.细沙糖 5g
材料A. 食盐 2g 材料B. 皮冻 50g
材料B. 猪肉 200g B.姜丝 2g
盐 8g 蛋清 一个
油 8g 水 5g
麻油 5g 生粉 6g
白胡椒粉 5g 糖 3g

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

把材料B的面粉过网！然后另外把酵母粉用8g的温水打开。泡开的酵母粉放3分钟后加入材料A入面。放适量的水揉面。面粉表面光滑后用保鲜膜盖好放冰箱1.5小时
生煎包的做法图解2

步骤2

配菜B.可根据不同的爱好口味改动，但味道的配方最好按我这个
生煎包的做法图解3

步骤3

把材料b混合放冰箱一个小时后就这样了
生煎包的做法图解4

步骤4

现在可以把一个半小时后的A拿出来揉，然后分多份，压圆，包馅后放20分钟排气然后直接放锅煎
生煎包的做法图解5

步骤5

这就是煎好的包子，哈哈，像照过灯的古天乐有木有
生煎包的做法图解6

步骤6

味道超级好，很好吃！初级者零失败
生煎包的做法图解7

步骤7

同样的配方还可以做蒸包，也是零失败哦！把包好的包子放进冷水锅，盖好盖子，20分钟后蒸22分钟，蒸好5分钟后才打开盖子，途中千万不要打开盖子哦！这是我自己研究的，哈哈…
生煎包的做法图解8

步骤8

美美的包子，是我第一次做哦
生煎包的做法图解9

步骤9

可以开吃咯…

生煎包的烹饪技巧

1. 把材料A 全部均匀混合后用保险纸包住放冰箱1.5小时。 2.材料B.是很重要的，里面的配菜可以根据个人口味改动。把材料b混合后放冰箱一小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 爱素颜的女人 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 12-23个月 2-3岁

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