火腿鸡蛋饼

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鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。

火腿鸡蛋饼的用料

面粉 柴鸡蛋 一个
大葱 一根 香菜
火腿肠 一根 开水
植物油 五香粉
盐 甜面酱
辣椒油 孜然

火腿鸡蛋饼的做法

火腿鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

用开水和面，然后醒面。
火腿鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

火腿肠切成小段，大葱和香菜切碎，鸡蛋打碎搅拌均匀。
火腿鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把醒好的面擀成薄片，抹上油、五香粉和盐卷起分成三份再擀成薄片。
火腿鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

锅预热倒入油，把蛋液用勺子涂在面饼上。
火腿鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

看到面饼鸡蛋快熟了翻过来，刷上甜面酱，撒上葱花、香菜、火腿肠、孜然和辣椒油。
火腿鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

卷起来盛盘。剩下的面团用保鲜袋包好放冰箱里，下次可以直接用。

火腿鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

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分类： 主食 饼 煎 香 早餐

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