水晶粽子

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水晶粽子的用料

绿西米 500g 红豆 适量
蜜枣 适量 紫薯 适量
粽叶 适量

水晶粽子的做法

水晶粽子的做法图解1

步骤1

粽叶用热水煮开再在冷水中浸泡
水晶粽子的做法图解2

步骤2

准备好馅料，紫薯先蒸熟，然后放点白砂糖弄碎增加粘性，蜜枣切碎，红豆提早浸泡5小时
水晶粽子的做法图解3

步骤3

绿西米过水沥干
水晶粽子的做法图解4

步骤4

包好，用绳子扎紧，上锅蒸30分钟
水晶粽子的做法图解5

步骤5

蒸好的粽子冷却下就可以吃了，热的粽子容易粘粽叶

水晶粽子的烹饪技巧

绿西米过下水就好，粽叶先用煮开的热水泡下，或者在水里煮沸，然后再在冷水中浸泡下，以免包的时候开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 苛嗳不買乖 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 淮扬菜 蒸 甜 咸

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