紫薯奶香窝窝头

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紫薯奶香窝窝头的用料

紫薯 适量 小麦粉 200g
纯牛奶 200ml 干酵母 一小勺

紫薯奶香窝窝头的做法

紫薯奶香窝窝头的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净去皮，切块
紫薯奶香窝窝头的做法图解2

步骤2

隔水蒸，大火开锅后转小火蒸十分钟左右，用筷子能扎透即可关火

步骤3

干酵母用温水适量泡几分钟使其溶化。第二步骤的紫薯晾凉后用勺子捣成泥备用。

步骤4

用一个稍大的盆用来和面。将酵母水倒入面粉里，并放入紫薯泥，然后加入纯牛奶，酌量添加以避免面太稀。我这一步加的奶有点多，后面又加了些面粉。筷子搅成絮状后上手揉，尽量揉到三光。然后盖上保鲜膜放到阳光下醒发半个小时。
紫薯奶香窝窝头的做法图解5

步骤5

开始做窝窝头咯。将面分成等量的小剂子，做成窝窝头形状。发个二十分钟。
紫薯奶香窝窝头的做法图解6

步骤6

出锅咯！尽享美味吧～

紫薯奶香窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 无敌小辣椒 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 午餐 晚餐

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