西兰花番茄棒骨汤

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小主只想喝汤吃些冰箱仅剩的时蔬，于是有了这锅汤，其实是一边熬了锅高汤一边来了道汤菜，高汤熬好后还可以多次使用，一举两得！

西兰花番茄棒骨汤的用料

西兰花 1小颗 小番茄 几颗
猪棒骨 1块 冬笋 1块
黄芪 5g 当归 5g
玉米须 1把 姜 5片
干贝 5颗

西兰花番茄棒骨汤的做法

西兰花番茄棒骨汤的做法图解1

步骤1

将西兰花、小番茄、冬笋切块，西兰花焯水备用
西兰花番茄棒骨汤的做法图解2

步骤2

猪棒骨活水冲洗后，与姜片一起下锅，开锅后撇沫，转小火将其余高汤配料一起下锅熬制
西兰花番茄棒骨汤的做法图解3

步骤3

熬制一小时后，高汤盛出一小锅将西兰花、小番茄、冬笋下锅，煮开小火5分钟后出锅
西兰花番茄棒骨汤的做法图解4

步骤4

完成了！高汤继续加开水熬制2-3小时即可放凉贮存备用

西兰花番茄棒骨汤的烹饪技巧

熬好后的汤菜，用专门的吸油纸把油吸掉，鲜而不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 toto0403 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 清淡 午餐

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