迷迭香红酒炖鸡肉

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青寺
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家里有一瓶冰酒刚好可以派上用场。

迷迭香红酒炖鸡肉的用料

鸡肉 适量 土豆 200g
红萝卜 200g 青椒（最好是彩椒） 1个
洋葱 3/4个 迷迭香 2g
红酒 80ml

迷迭香红酒炖鸡肉的做法

迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解1

步骤1

用红酒，迷迭香提前和鸡肉混合，放入容器里密封保存或直接放入保鲜袋里密封保存也可以。（忘记照相了）时间最好是一晚
迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解2

步骤2

第二天可以开始准备材料。青椒，土豆，胡萝卜，洋葱，全部洗干净（削皮），切块。
迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解3

步骤3

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迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解4

步骤4

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迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解5

步骤5

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迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解6

步骤6

热锅放油，先把青椒和洋葱翻炒出香味z
迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解7

步骤7

鸡肉倒进去混合。
迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解8

步骤8

然后加入一点酱油，鸡精，老抽（上色用）。（因为我用的是冰酒，本身就非常甜，如果用的是干红，可以适当加点糖）。

步骤9

倒进胡萝卜和土豆，加入适量水，炖20分钟以上。记得不是揭盖看有没有粘锅。
迷迭香红酒炖鸡肉的做法图解10

步骤10

出锅前可加入一点罗勒调味。大功告成。

迷迭香红酒炖鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 青寺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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