巨好吃的[肉沫茄子]

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元气少女阿桔
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肉沫茄子、是一道美味的、简单的家常菜，属川菜系。 肉沫茄子以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成；其做法简单，色香味俱全，营养丰富；茄子甘凉，有清热活血、止痛消肿、祛风、通络、消炎解毒、降低胆固醇等功效。

肉沫茄子的用料

紫把茄子 2根 肉沫 100g
蒜末 适量 生抽 2勺
盐 适量 白糖 半勺
葱花 适量 老抽 1勺
蚝油 1勺 小米辣 2个
淀粉 1勺

肉沫茄子的做法

巨好吃的[肉沫茄子]的做法图解1

步骤1

先看看成品
巨好吃的[肉沫茄子]的做法图解2

步骤2

茄子要去皮切条
巨好吃的[肉沫茄子]的做法图解3

步骤3

材料都备好
巨好吃的[肉沫茄子]的做法图解4

步骤4

先抄肉沫，按步骤就行，简单快手
巨好吃的[肉沫茄子]的做法图解5

步骤5

拌饭绝绝子

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 元气少女阿桔 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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