青椒土豆丝

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本来想来份醋溜土豆丝，可是发现醋没啦，总不能让妹纸我变成醋坛子然后醋溜土豆丝吧→_→

青椒土豆丝的用料

土豆 青椒
生抽 花生油
鸡精 盐
辣椒

青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆丝擦丝，如果小伙伴们你的切功了得那就可以切丝，和我一样懒切功拿不出手滴，还是乖乖哒用筛子擦丝吧！ 擦好的丝用水冲过一遍洗掉淀粉，然后清水泡5分钟左右。
青椒土豆丝的做法图解2

步骤2

青椒切好丝，备用

步骤3

炒土豆一定要狠放油，要不然较容易糊锅，把土豆炒至微黄软了以后，可以加一点点的水，闷一下，这样既容易熟，也不会因频繁翻炒把丝弄断了

步骤4

等锅里的水干了以后，放入生抽上色，接着鸡精，辣椒，盐依次放好后在翻炒

步骤5

由于每个人喜欢的口感不一样，有的喜欢稍微脆一点的，有的喜欢粉粉的，所以炒到何时适合，要根据自己的口味来判定。
青椒土豆丝的做法图解6

步骤6

等到觉得差不多可以出锅时，放入青椒翻炒等青椒一变色即可出锅。

青椒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

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分类： 炒 午餐 晚餐 一家三口

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