芝士焗薯泥...

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小天269
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芝士焗薯泥的用料

土豆 300g 洋葱 15g
虾 75g 奶油 20ml
黑胡椒碎 3g 大蒜 20g
醪糟 20g 盐 3g
芝士片 25g 可可脂 5g
酸黄瓜 10g

芝士焗薯泥的做法

芝士焗薯泥...的做法图解1

步骤1

原料：土豆、洋葱、大蒜、奶油、黑椒碎、虾、醪糟、芝士片、可可脂、盐适量
芝士焗薯泥...的做法图解2

步骤2

接下来，漏了一种原料~ 酸黄瓜少许~
芝士焗薯泥...的做法图解3

步骤3

开始制作：土豆切片蒸熟~
芝士焗薯泥...的做法图解4

步骤4

将大蒜拆散，放入烤箱烤至大蒜变软~
芝士焗薯泥...的做法图解5

步骤5

洋葱和酸黄瓜切末，虾去皮，和烤好的蒜放在一起备用~ 　　
芝士焗薯泥...的做法图解6

步骤6

将蒸熟的土豆取出，去皮放入容器中~ 先放入酸黄瓜和洋葱碎以及烤好的大蒜，加入醪糟~
芝士焗薯泥...的做法图解7

步骤7

在上一步的基础上撒上黑胡椒碎，倒入奶油~
芝士焗薯泥...的做法图解8

步骤8

加入一小勺可可脂，先混合均匀后尝味，酌情放盐后搅拌均匀~
芝士焗薯泥...的做法图解9

步骤9

将上述全部混合好之后倒入烤盘中~ 再将虾切碎洒在表层（可以放整虾的，我这个是因为虾量太少所以切碎了~）
芝士焗薯泥...的做法图解10

步骤10

最后在虾之上铺一层芝士片~
芝士焗薯泥...的做法图解11

步骤11

放入烤箱，180度半小时，至芝士溶解微微变色即可关火取出~ 　　 搞定 　　
芝士焗薯泥...的做法图解12

步骤12

动手试试~ 味道浓烈，香气持久性强，这和加入可可脂有一定的关系~

芝士焗薯泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 小天269 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焗

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