糯米糖藕

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Henry林
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糯米糖藕的用料

莲藕 一节 糯米 70g
红糖 100g 冰糖 100g
麦芽糖 50g 桂花 一小搓

糯米糖藕的做法

糯米糖藕的做法图解1

步骤1

莲藕去皮，糯米冷水泡发2小时以上！
糯米糖藕的做法图解2

步骤2

莲藕的一端切开！留盖备用！筷子将糯米塞进莲藕，糯米不能塞过紧实了！否则煮的时候糯米发涨会爆出来！
糯米糖藕的做法图解3

步骤3

这样就是塞好了！孔小的可以不塞糯米！
糯米糖藕的做法图解4

步骤4

前面切掉的部分重新盖上，拿牙签固定住！
糯米糖藕的做法图解5

步骤5

锅里放莲藕，冰糖，红糖，麦芽糖
糯米糖藕的做法图解6

步骤6

加开水没过莲藕！加盖！大火煮开！改小火熬煮！大概4个小时！莲藕出锅！切片摆盘！剩下的糖汁加桂花糖淋在藕片上！
糯米糖藕的做法图解7

步骤7

成品图
糯米糖藕的做法图解8

步骤8

成品图！
糯米糖藕的做法图解9

步骤9

成品图！

糯米糖藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 甜 朋友聚餐 中国菜

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