潮汕红粿

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冰心880
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潮汕红粿的用料

刀肉 400g 韭菜 600g
盐 适量 鸡精 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
油 300g 木薯粉 400g
河粉 1000g

潮汕红粿的做法

潮汕红粿的做法图解1

步骤1

河粉微波炉叮三分钟后揉成团圆
潮汕红粿的做法图解2

步骤2

加入木薯粉继续揉
潮汕红粿的做法图解3

步骤3

揉成这样的时候加入三分之二的油，加油皮吃起来会比较有韧性，色素可加可不加
潮汕红粿的做法图解4

步骤4

肉剁碎
潮汕红粿的做法图解5

步骤5

韭菜切碎加肉加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，油
潮汕红粿的做法图解6

步骤6

分成大概60g一个
潮汕红粿的做法图解7

步骤7

装料，捏紧
潮汕红粿的做法图解8

步骤8

口朝下放
潮汕红粿的做法图解9

步骤9

成品
潮汕红粿的做法图解10

步骤10

蒸15分钟

潮汕红粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 冰心880 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 咸 中国菜

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