酱油鸡

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酱油鸡的用料

全鸡 1只 沙姜 80g
酱油 2碗 水 1碗
白糖 3勺

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净
酱油鸡的做法图解2

步骤2

把沙姜剁碎
酱油鸡的做法图解3

步骤3

酱油2碗
酱油鸡的做法图解4

步骤4

清水一碗
酱油鸡的做法图解5

步骤5

白糖3勺
酱油鸡的做法图解6

步骤6

把酱油、水、沙姜、白糖混在一起倒入锅中。
酱油鸡的做法图解7

步骤7

把整只鸡放进配料中，均匀涂匀，再往鸡肚子里淋进些酱油汁。
酱油鸡的做法图解8

步骤8

开始煮鸡，开大火煮开后关小火，这时要帮鸡翻个身，要不容易糊了。小火继续煮大概半个小时就好了，煮的过程中要十分钟翻次身。煮好后用筷子插进鸡腿中拔出，看有没有血水流出，没有就说明熟了。（注意一定要插深点。）
酱油鸡的做法图解9

步骤9

摊凉，砍件上碟。（嘻嘻～刀功不好，看颜色就好哈。）

酱油鸡的烹饪技巧

鸡最好是整只的哦，不要用半只的，半只的煮起来肉会收缩，会硬。另外要勤翻身。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

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