文蛤丝瓜汤

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文蛤丝瓜汤的用料

文蛤 10个 姜 少许
葱花 适量 胡椒粉 适量
丝瓜 1个

文蛤丝瓜汤的做法

文蛤丝瓜汤的做法图解1

步骤1

文蛤买的时候最后挑露出触角的回来就可以直接煮咯，而且比没露出触角的会相对新鲜噢。文蛤洗净
文蛤丝瓜汤的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮洗净，切滚刀块
文蛤丝瓜汤的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热放入姜末，加适量的清水，趁水凉放入文蛤（有说法是水热下锅文蛤不会开）
文蛤丝瓜汤的做法图解4

步骤4

水开撇去白色泡沫，放入丝瓜块，待再一次水开便可以咯。这是加入适量的盐，鸡精调味（贝壳类的东西会稍微带点盐分，所以下手别太重咯）最后撒点葱花，胡椒粉就可以出锅啦

文蛤丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

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