彩虹蛋卷

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彩虹蛋卷的用料

鸡蛋 2个 糖 40g
低粉 55g 植物油 30g
牛奶或水 30g 食用色素 适量

彩虹蛋卷的做法

彩虹蛋卷的做法图解1

步骤1

1.食材合影先！
彩虹蛋卷的做法图解2

步骤2

2.油加水搅打至水油乳化，即成乳白色。
彩虹蛋卷的做法图解3

步骤3

3.加入糖和蛋黄打至蛋黄颜色稍微变浅即可。
彩虹蛋卷的做法图解4

步骤4

4.筛入面粉。
彩虹蛋卷的做法图解5

步骤5

5.翻拌至顺滑无颗粒。
彩虹蛋卷的做法图解6

步骤6

7.蛋清分三次加入糖。
彩虹蛋卷的做法图解7

步骤7

7.蛋白打发到弯勾状即可。
彩虹蛋卷的做法图解8

步骤8

8.蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。
彩虹蛋卷的做法图解9

步骤9

10.拌好的蛋糕糊分四份，分别加入不同颜色色素。（我偷懒不想洗碗就放四个保鲜袋里了）
彩虹蛋卷的做法图解10

步骤10

10.不同颜色依次挤入烤盘。轻轻震出气泡。
彩虹蛋卷的做法图解11

步骤11

11.烤箱160度中层上下火20分钟。
彩虹蛋卷的做法图解12

步骤12

12.放凉后卷上奶油和芒果，小清新啦！
彩虹蛋卷的做法图解13

步骤13

来个完整的！

彩虹蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 眯豆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

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