自制三汁闷锅

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melody_di
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以前总做这道菜给姥爷吃，现在他已经不再啦，还是很怀念这个味道～

自制三汁闷锅的用料

鸡腿 500g 羊腿肉 500g
鲜虾 10个 洋葱 1个
西红柿 2个 大白菜 适量
木耳 200g 香菇
鲜蘑 香菜
油麦菜 鱼丸
土豆 1个 地瓜
胡萝卜 芹菜
黑胡椒酱 2勺 耗油 2勺
生抽 2勺 老抽 2勺
蒸鱼豉油 3勺 韩式辣酱 4勺
黄豆瓣酱 4勺 甜面酱 4勺
番茄酱 4勺 糖 1勺
鱼露 2勺 黄油 1块

自制三汁闷锅的做法

自制三汁闷锅的做法图解1

步骤1

鸡肉用黑胡椒酱腌制20分钟甚至更久
自制三汁闷锅的做法图解2

步骤2

芹菜胡萝卜切好备用
自制三汁闷锅的做法图解3

步骤3

鲜虾木耳蘑菇备用
自制三汁闷锅的做法图解4

步骤4

西红柿切块
自制三汁闷锅的做法图解5

步骤5

羊腿肉切块
自制三汁闷锅的做法图解6

步骤6

白菜切块
自制三汁闷锅的做法图解7

步骤7

黄油先下锅预热，洋葱白菜铺底部，这样不容易糊锅
自制三汁闷锅的做法图解8

步骤8

鸡肉羊肉铺在菜的上边～土豆地瓜爱糊锅也夹在中间
自制三汁闷锅的做法图解9

步骤9

芹菜胡萝卜陆续铺上
自制三汁闷锅的做法图解10

步骤10

蘑菇木耳继续
自制三汁闷锅的做法图解11

步骤11

我又在最上边铺层白菜
自制三汁闷锅的做法图解12

步骤12

这是鱼露
自制三汁闷锅的做法图解13

步骤13

酱油蒸鱼豉油
自制三汁闷锅的做法图解14

步骤14

这些是那些酱料
自制三汁闷锅的做法图解15

步骤15

兑完大概这样
自制三汁闷锅的做法图解16

步骤16

在上一张图片
自制三汁闷锅的做法图解17

步骤17

酱料调好把酱料洒在菜上边，均匀一些
自制三汁闷锅的做法图解18

步骤18

闷20分钟或者半小时就可以啦
自制三汁闷锅的做法图解19

步骤19

成品必须拿盆上
自制三汁闷锅的做法图解20

步骤20

大功告成

自制三汁闷锅的烹饪技巧

鸡腿肉可以换成鸡胸肉或者鸡翅中～蔬菜可以百搭因个人口味来放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 melody_di 编写，未经授权不得转载

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