素炒香辣焖饼

精品

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仙宝贝0

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老公是典型的山东大汉，不喜欢吃大米，每次都感觉吃不饱，我又总学不会发面，上个月跟家里保洁阿姨学习了发面后，这发面食品就此停不下来了呢，真是花样百出，我真的能体会出来为什么他爱吃面食了，爱屋及乌，

素炒香辣焖饼的用料

小麦面粉 400g	鸡蛋 2个
卷心菜半个	虎皮椒 4个
大葱半根	大蒜 4瓣
花生油适量	酵母粉适量
温水适量

素炒香辣焖饼的做法

步骤1

老家拿来的原生态自己打磨的面粉～

步骤2

花生油适量，摊了八个饼，用了一半～

步骤3

首先你得有个电饼铛或者凹子～

步骤4

别忘了酵母

步骤5

摊出来的饼是这样的～

步骤6

切出来的饼丝～多了放在袋里，系口冷藏

步骤7

虎皮椒，超级辣超级刺激的味道～

步骤8

卷心菜半个，就剩下半个了，如果没有多余炒菜的话可以多放一点～

步骤9

我最爱的蒜，切片～

步骤10

看出来这是什么了吗？鸡蛋两个，放入食盐，酱油和少量纯净水，打散，为什么啊，哈哈，因为这样炒出来的鸡蛋多且嫩，而且有滋味啊～

步骤11

放油，油热后炒鸡蛋，五秒后放入红辣椒，红辣椒变色后放葱末蒜片，后放入切成丁的虎皮椒和卷心菜～

步骤12

放入焖饼，放盐，酱油调味，出锅前少放一点味精，不建议炒制的时候放醋，可以出锅后再放哦～要不味道会有点怪

步骤13

装盘，美美嗒，吃到一半才想起来拍照，大家凑活着看吧，哈哈～

步骤14

另一盘

步骤15

配菜：凉拌黄瓜，还是重口味

步骤16

大米绿豆粥～

步骤17

我是闫小仙，我爱美食，欢迎交流美食经验哦～

素炒香辣焖饼的烹饪技巧

温水调和酵母，稍微热一点的水和面，不要太烫，不然会把酵母烫死，不要刻意发面，正常温水加酵母和面后，烙出来的饼是可以直接炒的，软硬适中，如果喜欢吃软的可以再放一放～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由仙宝贝0 编写，未经授权不得转载

仙宝贝0

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