河北炒饼-焖饼

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独在异乡思念起了家乡的炒饼，学着妈妈的样子做了出来，味道不错，不过变成了改良版本的湘式炒饼了。 辣椒喜欢的放，不吃辣的不放。 没有香肠的可以用肉或者鸡蛋代替。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

河北炒饼的用料

食用油 炒菜量 腊肠 200g
白菜包心菜 400克左右 烧饼 3个
蒜末 8个 小米椒 适量
青辣椒 1个 生抽 1勺
耗油 1勺 水 200克
盐 适量

河北炒饼的做法

河北炒饼-焖饼的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
河北炒饼-焖饼的做法图解2

步骤2

白菜包菜青辣椒切丝，烧饼腊肠切片，小米椒蒜切沫，生抽耗油加水混合均匀。
河北炒饼-焖饼的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入腊肠煸炒出油脂
河北炒饼-焖饼的做法图解4

步骤4

放入小米椒一半蒜末爆香
河北炒饼-焖饼的做法图解5

步骤5

放入白菜包菜翻炒一会放入盐(盐在这一步放够，后面不用放盐了）炒至断生
河北炒饼-焖饼的做法图解6

步骤6

放入饼条，把料汁均匀洒在饼条上面
河北炒饼-焖饼的做法图解7

步骤7

撒上青辣椒后盖上盖子焖5分钟，中小火
河北炒饼-焖饼的做法图解8

步骤8

开盖，放入剩余蒜末，翻炒均匀出锅。
河北炒饼-焖饼的做法图解9

步骤9

成品

河北炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-21 · 湖南省

©本菜谱的做法由 一个吃货的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 蒜香味 主食
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