之【自制豆腐干】

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电视上说，好多熏干都是用什么化学熏的，还有吊白块，我们自己做香干就没有这个顾虑了，弹韧的口感，拌上葱蒜汁，味道好极啦

自制豆腐干的用料

卤水豆腐 150g 盐
葱蒜 适量 蚝油 一小勺
鸡精 1.5g 香油 适量
糖 1g

自制豆腐干的做法

之【自制豆腐干】#格兰仕爵士快波炉#的做法图解1

步骤1

卤水豆腐切成2.5*2.5厚为0.5cm的小块儿
之【自制豆腐干】#格兰仕爵士快波炉#的做法图解2

步骤2

上面撒上盐，平铺在盘中，摊开放，最好用平盘儿。
之【自制豆腐干】#格兰仕爵士快波炉#的做法图解3

步骤3

然后放入格兰仕爵士快波炉里5分钟
之【自制豆腐干】#格兰仕爵士快波炉#的做法图解4

步骤4

这个时间我们可以调个酱汁 盐1.5g，蚝油一小勺，糖1g，鸡精1g，葱蒜沫适量。倒入一点点海鲜酱油调开
之【自制豆腐干】#格兰仕爵士快波炉#的做法图解5

步骤5

这个时候豆腐也好啦，出来的豆腐是那种，表皮有淡淡的黄色的，这一部分，吃起来就回比较有韧度。但也不要过头，那样会有糊味儿。而且嚼起来比较硬。
之【自制豆腐干】#格兰仕爵士快波炉#的做法图解6

步骤6

最后在豆腐上撒上调好的酱汁就大功告成了~SO EASY·~

自制豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 万德福小姐 编写，未经授权不得转载

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