红豆沙酒酿小圆子

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采姑娘的小菱角
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红豆沙的沙绵配以酒酿独有的醇香，加之糯米小圆子的Q弹，可以当作开胃的早饭，也可以当饭后甜点哦～

红豆沙酒酿小圆子的用料

红豆沙 50g 酒酿（醪糟） 3勺
糯米粉 50g

红豆沙酒酿小圆子的做法

红豆沙酒酿小圆子的做法图解1

步骤1

首先准备一小碗温水，一点一点加入糯米粉，边揉边加，直至面团光滑。盖上盖子或封上保鲜膜静置半个小时。
红豆沙酒酿小圆子的做法图解2

步骤2

将面团搓成一个一个小小的圆子，注意圆子煮一煮会变大，所以可以搓小一点哦～
红豆沙酒酿小圆子的做法图解3

步骤3

取少量红豆沙放入烧开的水中至全部散开。水再次烧开时，小圆子下锅，煮至浮起来。加入三勺酒酿（根据个人喜好哦，喜欢可以多放一点），煮三分钟即可出锅～
红豆沙酒酿小圆子的做法图解4

步骤4

出锅啦～做红豆沙的时候还放了点炼乳和牛奶，所以味道赞赞嗒～
红豆沙酒酿小圆子的做法图解5

步骤5

红豆沙的制作步骤之前有上传过哦～

红豆沙酒酿小圆子的烹饪技巧

红豆沙的具体教程我之前有传过哦，可以提前做好一些放在冰箱里随时取用～另外酒酿本身有甜味，可以不放糖哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 采姑娘的小菱角 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 香 下午茶

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