豆沙锅饼

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萌萌麻麻0407
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锅饼应该算是江浙一带的特色面点，外皮酥脆，内里可搭配各种馅料，如豆沙，枣泥等，口感丰富好吃。

豆沙锅饼的用料

面粉 100g 水 150g
盐 四分之一勺 鸡蛋 一个
豆沙 适量

豆沙锅饼的做法

豆沙锅饼的做法图解1

步骤1

面粉加水和盐
豆沙锅饼的做法图解2

步骤2

调匀后再加鸡蛋
豆沙锅饼的做法图解3

步骤3

调匀，成无颗粒的面糊
豆沙锅饼的做法图解4

步骤4

锅里刷少许油
豆沙锅饼的做法图解5

步骤5

倒入锅里，定形就翻面，不用等两面金黄，因为后面还要煎。
豆沙锅饼的做法图解6

步骤6

煎好的饼，中间铺适量豆沙
豆沙锅饼的做法图解7

步骤7

叠起来。
豆沙锅饼的做法图解8

步骤8

两边向里对折。
豆沙锅饼的做法图解9

步骤9

收口抹一点面糊，帮助固定。
豆沙锅饼的做法图解10

步骤10

再重新下锅，放油煎制。
豆沙锅饼的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄，出锅。
豆沙锅饼的做法图解12

步骤12

切块儿，即可食用。

豆沙锅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 煎 午餐 晚餐

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