照烧茄子

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照烧茄子的用料

茄子 1条 炸豆腐 1块
酱油 2勺 糖 2勺
料酒 1勺 白芝麻 适量
干淀粉 适量

照烧茄子的做法

照烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，用水泡一泡后沥干，下锅炸
照烧茄子的做法图解2

步骤2

炸至表面金黄色，捞出备用
照烧茄子的做法图解3

步骤3

炸豆腐块切方块，用干淀粉裹一下。
照烧茄子的做法图解4

步骤4

下锅煎，煎至金黄
照烧茄子的做法图解5

步骤5

豆腐块炸的差不多后，把刚才的茄子回锅，一起翻炒。
照烧茄子的做法图解6

步骤6

放入除了白芝麻以外的调料，继续翻炒至熟。
照烧茄子的做法图解7

步骤7

最后一步，撒上白芝麻，完工～

照烧茄子的烹饪技巧

茄子切后用水泡一下更美味，好多人收藏，再补充一点，用日本酱油或者照烧酱更可口哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 霓虹食刻 编写，未经授权不得转载

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