老干妈豆豉蒸鸡腿

精品
56.2万 浏览 1.2万 收藏
收藏
香颜
香颜 香颜
＋ 关注


万能的女神酱又出现了~~呵呵 不用开火，方便快捷，用女神酱腌制鸡腿肉，放入微波炉里十几分钟，一道超级下饭香嫩又够味的【老干妈豆豉蒸鸡腿】就做得了！

老干妈豆豉蒸鸡腿的用料

鸡琵琶腿三只（去骨） 320克 老干妈豆豉辣酱 一勺
洋葱 80克 小葱 一根
蒜 三瓣 姜 10克
耗油 一勺 生抽 一勺
老抽 半勺 糖 半勺
白酒（料酒） 一勺

老干妈豆豉蒸鸡腿的做法

老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净去掉多余脂肪
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解2

步骤2

用刀，厨房剪去骨
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解3

步骤3

用叉子或者牙签给鸡腿肉正反面扎n个眼
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解4

步骤4

横着切开两半，这样做不但为了吃起来方便，也可以把鸡腿上的筋切断，防止蒸好后鸡腿缩小
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解5

步骤5

准备配料：葱姜蒜如图切好，洋葱切丝平铺到等会盛鸡的盘子里。
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解6

步骤6

开始腌制，一勺老干妈豆豉（舀干货，尽量少油）。 一勺白酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺蚝油，葱姜蒜拌匀
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解7

步骤7

拌匀后腌制最少一个小时，期间翻动几次
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解8

步骤8

腌好的鸡肉铺到垫了洋葱的盘子里，放入微波炉专用蒸宝，蒸宝内倒热水
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解9

步骤9

微波炉高火12分钟即可。
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解10

步骤10

成品
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解11

步骤11

成品

老干妈豆豉蒸鸡腿的烹饪技巧

用蒸锅来做，上气后蒸约20分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

老干妈豆豉蒸鸡腿的其他做法更多

老干妈豆豉蒸鸡腿的全部作品更多

上传我做的这道菜

老干妈豆豉蒸鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活