老干妈豆豉蒸鸡腿

精品
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万能的女神酱又出现了~~呵呵 不用开火,方便快捷,用女神酱腌制鸡腿肉,放入微波炉里十几分钟,一道超级下饭香嫩又够味的【老干妈豆豉蒸鸡腿】就做得了!

老干妈豆豉蒸鸡腿的用料

鸡琵琶腿三只(去骨) 320克 老干妈豆豉辣酱 一勺
洋葱 80克 小葱 一根
三瓣 10克
耗油 一勺 生抽 一勺
老抽 半勺 半勺
白酒(料酒) 一勺

老干妈豆豉蒸鸡腿的做法

老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净去掉多余脂肪
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解2

步骤2

用刀,厨房剪去骨
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解3

步骤3

用叉子或者牙签给鸡腿肉正反面扎n个眼
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解4

步骤4

横着切开两半,这样做不但为了吃起来方便,也可以把鸡腿上的筋切断,防止蒸好后鸡腿缩小
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解5

步骤5

准备配料:葱姜蒜如图切好,洋葱切丝平铺到等会盛鸡的盘子里。
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解6

步骤6

开始腌制,一勺老干妈豆豉(舀干货,尽量少油)。 一勺白酒,一勺生抽,半勺老抽,半勺白糖,一勺蚝油,葱姜蒜拌匀
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解7

步骤7

拌匀后腌制最少一个小时,期间翻动几次
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解8

步骤8

腌好的鸡肉铺到垫了洋葱的盘子里,放入微波炉专用蒸宝,蒸宝内倒热水
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解9

步骤9

微波炉高火12分钟即可。
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解10

步骤10

成品
老干妈豆豉蒸鸡腿#美的聪明火微波炉#的做法图解11

步骤11

成品

老干妈豆豉蒸鸡腿的烹饪技巧

用蒸锅来做,上气后蒸约20分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-12

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