长帝e·Bake互联网烤箱之蛋挞

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Seven181
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蛋挞刚出炉的时候是最香的，有挞皮里面粉混合黄油的酥香味，也有蛋挞液里的鸡蛋牛奶的醇香，这是非常诱人的。

长帝e·Bake互联网烤箱之蛋挞的用料

挞皮 3个 鸡蛋 1个
纯牛奶 100ml 白糖 半勺

长帝e·Bake互联网烤箱之蛋挞的做法

步骤1

把挞皮从冰箱拿出室温解冻。取一个鸡蛋打散备用。牛奶拿大概50ml加糖微波加热，这时候因为量少难免会过热，另外一半就派上用场了。加热的理由第一是为了融化白砂糖，第二则是和炖鸡蛋用温水冲同理—冲的鸡蛋更散更均匀。

步骤2

把温的牛奶液冲入鸡蛋液冲，边搅拌，然后就能用纱布滤出较细的挞液。
长帝e·Bake互联网烤箱之蛋挞的做法图解3

步骤3

把挞液倒入挞皮中，至挞皮留边就好。入烤箱，上下火200度20分。接下来就是烤箱的工作了，乖乖等吃吧^W^
长帝e·Bake互联网烤箱之蛋挞的做法图解4

步骤4

烤制成功！(*¯︶¯*)

长帝e·Bake互联网烤箱之蛋挞的烹饪技巧

蛋挞的热量非常高，可以抵饭量少的一顿了，所以我都是只吃一个加上半碗粥或半杯牛奶，早餐就够够的了。这是对不瘦的爱美人士的建议哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 Seven181 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞酥 烤 下午茶 长帝

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