咸鸭蛋

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咸鸭蛋的用料

鸭蛋 五十个 盐 适量
水 没过鸭蛋 白酒 一碗

咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

鸭蛋买回来比较脏我已经刷过了，把鸭蛋晒干，或者擦干
咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

把水烧开，倒入容器里
咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

然后把盐倒在开水里，等待盐水凉透，我用了半袋，如果想吃咸点的鸭蛋就多放点，我选择的细盐，因为现在粉碎盐禁止销售食用的，
咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

高度白酒一碗就行，白酒很重要，放了高度白酒鸭蛋出油快，味道也和没有放白酒腌的鸭蛋不一样哦！然后把坛子密封，放到太阳直射不到的地方，我家房间很热淹了四十天个别的出油了，五十天左右就完全出油了
咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

这是我上次腌的五十天的鸭蛋，很多油的哦！

咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 家有俩宝儿4 编写，未经授权不得转载

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