冬瓜百合干贝汤

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跟朋友聊天，说想吃她做的百合冬瓜清汤了。我就这么随口一讲，朋友就给寄来一份她家的特产。其中一份就是百合。她说现在这个季节，喝点百合煲的汤真是不错哦。朋友的建意是用百合配冬瓜，百百养心安神，而冬瓜呢又是清热祛暑，这二者混在一起是十分应这个节气的哦。 我本来是想做甜汤，朋友这样子一讲后，我又想丰做咸汤。于是我又配了几个干贝下去。当汤还在电饭煲里炖制的时候，那厨房就飘来阵阵清鲜之味哦。这汤的十分的清爽，却又十分的鲜美，家里刚好的食材或是喜欢的朋友们，你们放心的去尝试一下看，说不定它将成你这个夏天的霸王汤哦。 不加干贝，可以加入少许的冰糖，改为甜糖水，再冰镇一下，哇，那口感更是极佳哦。

冬瓜百合干贝汤的用料

冬瓜 500克 百合 适量
干贝 适量 姜片 适量
细盐 适量 枸杞 适量

冬瓜百合干贝汤的做法

冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解2

步骤2

将冬瓜去皮（也可保有留冬瓜皮）百合泡发备用。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解3

步骤3

将冬瓜及百合加至在多功能电饭煲里，再将泡洗好的干贝及姜片下锅。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解4

步骤4

选择电炖功能。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解5

步骤5

进行二小时的炖煮。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解6

步骤6

炖煮好了，加入细盐及枸杞调味点缀即可。

冬瓜百合干贝汤的烹饪技巧

不加干贝，就可以在炖制后加入冰糖，再冰镇一下那就是夏日糖水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

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分类： 咸 夏 咸鲜 防雾霾 季节

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