夏日必备-冰镇雪梨汤

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炖好后放冰箱保存，夏日里出门回来乘上一碗，清凉解渴又下火，与游泳一样，成为我夏日里必备的解暑神器。

雪梨汤的用料

冰糖 1小把 雪梨 1个
红枣 4颗 银耳 1小朵
枸杞 10颗

雪梨汤的做法

夏日必备-冰镇雪梨汤的做法图解1

步骤1

雪梨去皮，切小块。
夏日必备-冰镇雪梨汤的做法图解2

步骤2

红枣、枸杞用水洗净略泡一泡。
夏日必备-冰镇雪梨汤的做法图解3

步骤3

银耳撕成小片，用水泡软。
夏日必备-冰镇雪梨汤的做法图解4

步骤4

将以上材料全部放入砂锅或炖盅里，加上冰糖和水，用大火煮沸后，转中小火保持沸腾状态一直煮。
夏日必备-冰镇雪梨汤的做法图解5

步骤5

煮好后关火，放凉后再存入冰箱，想喝的时候就乘一碗出来。

雪梨汤的烹饪技巧

嫌费时的话煮30分钟左右即可，若想稠一点可以煮久一点，一般1个小时后就比较稠了，煮的时间越长汤越少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

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分类： 西点 煮 爽口 下午茶

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