南瓜糯米糊～

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倔强的小猪
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前几天买了个南瓜做菜吃，超级甜，于是回购，想着用南瓜做点什么好吃的，本打算做糯米饼，想了想吃不完的话凉了就不好吃了，于是决定做点去烤肉店吃饭时免费送的南瓜糯米粥～于是搜了个几个方子开始试作，发现加糯米粉那步，简直就是扯啊～南瓜糊挺稠了，在直接放糯米粉搅拌，怎么就能无颗粒！我是直接变成疙瘩了…还好我机智的用搅拌棒赶紧给打碎了～这个甜点放冰箱里凉了味道更好吃，不过小朋友还是吃常温的吧，尽量少吃，毕竟里边有糯米，吃多了怕不消化。

南瓜糯米糊的用料

去皮南瓜 250克 清水A 250g
糖 26g 糯米粉 30g
清水B 适量

南瓜糯米糊的做法

南瓜糯米糊～的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，加入清水A，用搅拌杯直接打成糊，放锅里小火煮，边煮边搅拌，开锅后加糖，继续搅拌到糖化开。
南瓜糯米糊～的做法图解2

步骤2

加入糯米粉，这个提前用水把糯米粉搅开再加入南瓜糊中比较好，如果你功力够，就直接添糯米粉，再适当加水搅拌到无颗粒！一直搅拌到你觉得熟了，关火晾凉
南瓜糯米糊～的做法图解3

步骤3

成品出来就这么一小盒外加上边那小半碗，可以多做点放冰箱，好吃～

南瓜糯米糊的烹饪技巧

糯米粉最好用清水B直接搅开，然后再加入煮好的南瓜糊里，就不用像我一样搅拌棒进锅里了…糖可以多加，视南瓜甜度来定，我的南瓜很甜，所以放的少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 倔强的小猪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 甜 午餐

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