治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉

精品
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炎炎夏日,最需要一些治愈系甜品。在我们四川,能与凉糕凉虾相提并论的解暑神物,想来想去,也只有冰粉了。家里刚好有前些天在优食汇买的冰粉粉,还有五一假期从西安回民街带回来的果脯,咱们立即动手做起来!

食材清单

冰粉粉 40克 1400克
果脯 适量 哈密瓜 适量
红糖 适量 白芝麻 适量

烹饪步骤

治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解1

步骤1

优食汇买的冰粉粉,因为使用了优惠券购买,价格便宜到让人不敢相信,还包邮哦。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解2

步骤2

烧一壶开水(约1400克)。冰粉粉40克/包,水1400克,冰粉与水的比例约为1:35。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解3

步骤3

找一大的容器,把冰粉粉倒入烧好的开水里溶化。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解4

步骤4

不停的搅拌,在搅拌的后期,感觉到有一定阻力,冰粉已经在凝固中。放凉后的冰粉再放冰箱冷藏几个小时。不喜欢吃得太凉的,放凉凝固后直接食用。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解5

步骤5

红糖切碎,加少量水放蒸锅蒸化,制成红糖水。冷却后也放冰箱冷藏。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解6

步骤6

质量上好的果脯,拍张特写图做个纪念。奇异果干最漂亮!
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解7

步骤7

果脯切碎粒。有些果脯带核,去核。哈密瓜也切小粒,图片省略。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解8

步骤8

平底锅小火,白芝麻放进去慢慢炒熟,两、三分钟即可。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解9

步骤9

冻好的冰粉、红糖水、果脯碎、哈密瓜粒与熟芝麻。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解10

步骤10

冰粉用刀切成小块。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解11

步骤11

开始调制冰粉啦,这个过程好享受。我家有四个人,所以调了四碗。碗儿一字排开,依次放点果脯、哈密瓜,再撒点芝麻,淋些红糖水,冰粉大功告成,超级简单。
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解12

步骤12

冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉(1)
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解13

步骤13

冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉(2)
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解14

步骤14

冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉(3)
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉的做法图解15

步骤15

这次是冰爽美丽的果脯西瓜冰粉哦。

小贴士


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创建时间:2015-06-28 15:30:10

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