香辣虾

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家常版的香辣虾，没有饭店那么多辣椒花椒，多放了些配菜。配菜有什么放什么，辣椒酱有哪种放哪种，不必局限于形式。

香辣虾的用料

澳洲小龙虾 1包（22只） 洋葱 半个
芹菜 3根 红辣椒 1个
大葱 半根 干辣椒 6个
花椒 1茶匙 豆瓣酱 1茶匙
剁椒 1／2搽匙 辣椒酱 1／2茶匙
大蒜 3颗 姜 4片

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

虾洗净用料酒淹几分钟。姜切丝，蒜切片或切碎，干辣椒切段。芹菜切丝、辣椒洋葱切块。
香辣虾的做法图解2

步骤2

小火煸香酱、蒜、花椒、辣椒，加豆瓣、剁椒、老干妈继续炒香。
香辣虾的做法图解3

步骤3

虾下锅，快速翻炒至变色，加葱丝
香辣虾的做法图解4

步骤4

加洋葱、辣椒、芹菜，翻炒一分钟出锅。重口的可在出锅前加点盐或生抽。

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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