干锅土豆

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月易小美
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这个菜最适合清理冰箱，家里只要合适的菜都可以往里面放，家里只有两片鸭胸肉了，我先把鸭油煎了出来，所以不油腻

干锅土豆的用料

鸭胸肉 2块 土豆 3个
洋葱 1个 青椒 1个
尖椒 1个 姜 4片
大蒜 4瓣 干锅料 1包
胡萝卜 半根

干锅土豆的做法

干锅土豆的做法图解1

步骤1

把所有的材料准备好，干锅料我用的王家渡的
干锅土豆的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，把土豆焯水，看到土豆变透明后捞出，冲凉水，这样土豆会脆爽！胡萝卜焯水，不用过凉水。
干锅土豆的做法图解3

步骤3

鸭胸切片小火慢煎，把鸭油慢慢煎出来
干锅土豆的做法图解4

步骤4

煎的时候出水，我先倒掉了继续煎，煎到鸭胸香味出来，我把鸭胸盛出来，鸭油倒掉了重新洗了锅子，不计较鸭油味道的可以省略这步
干锅土豆的做法图解5

步骤5

重新放入油，油热放葱姜蒜辣椒，炒香
干锅土豆的做法图解6

步骤6

然后倒入洋葱继续炒
干锅土豆的做法图解7

步骤7

洋葱炒好后，倒入干锅料，翻炒均匀
干锅土豆的做法图解8

步骤8

把土豆，胡萝卜，鸭胸肉倒入，都是熟的，翻炒热了就好，我出锅前又加了点盐，口味不这么咸的可以不加，我老爹吃的咸，不然他不喜欢吃。
干锅土豆的做法图解9

步骤9

干锅干锅，我直接就用锅盛的！
干锅土豆的做法图解10

步骤10

是不是想再来一碗米饭

干锅土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 月易小美 编写，未经授权不得转载

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