芒果双皮奶

精品
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ミ♥。ㄝ亽
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一直比较喜欢甜品，所以试着做一下，太难的咱不会就做做容易的吧～哈哈～

芒果双皮奶的用料

鸡蛋清 2个 纯牛奶 250ml
白糖 一勺半 芒果肉 适量

芒果双皮奶的做法

芒果双皮奶的做法图解1

步骤1

准备材料
芒果双皮奶的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕碎只取蛋清即可，往碗里加入一勺半砂糖，甜度视你个人喜好添减
芒果双皮奶的做法图解3

步骤3

将纯牛奶倒入奶锅烧热，不用烧开～
芒果双皮奶的做法图解4

步骤4

牛奶热好后倒入茶杯里待凉～等表面有一层奶皮就可以了，用筷子轻轻的往中间蘸一下，注意一定要轻哦～
芒果双皮奶的做法图解5

步骤5

让牛奶轻轻的沿着杯壁倒入到奶锅里，注意不要把奶皮倒出来了，倒完了让它贴在杯底就好了，然后将蛋清也倒进奶锅里，搅匀即可
芒果双皮奶的做法图解6

步骤6

将奶液过滤一下倒入一个无水无油的碗里～
芒果双皮奶的做法图解7

步骤7

然后沿着杯壁慢慢的倒回去，静置一下，它杯底的奶皮自会浮上来～盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，不要急着开盖，让它再焖2-3分钟回一下～
芒果双皮奶的做法图解8

步骤8

取出来撕掉保护膜，待凉一会儿会凝固的更好，然后往上面加些芒果粒，当然你喜欢别的也可以加～
芒果双皮奶的做法图解9

步骤9

放片叶子会更好看喔～
芒果双皮奶的做法图解10

步骤10

看你自己怎么喜欢怎么摆哈～

芒果双皮奶的烹饪技巧

甜甜的，又比较细腻会让你心情也很好哦～做这个双皮奶最重要的是要轻一点，是不是满满的都是爱吖～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 ミ♥。ㄝ亽 编写，未经授权不得转载

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