螺旋双色馒头

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夏季里，家人吃饭都不太有食欲，所以做主食的时候，我都会少做一些。对于蒸馒头，我加入牛奶和适量糖，如此做出来的馒头奶香甜美。做的馒头个头也比较小，食用和储存起来都比较方便。

螺旋双色馒头的用料

中粉 400g 南瓜泥 适量
酵母 6克 温牛奶 适量
糖 20g

螺旋双色馒头的做法

螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解1

步骤1

我蒸的量是超市买来的切块的南瓜，蒸熟后晾凉的过程中，2-3次进行空水。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解2

步骤2

接着把南瓜捣成泥，我用的是200克面粉，这些南瓜就太多了，南瓜水份大，本着多次少放的原则，取一小部分南瓜，温热的时候加入酵母和白糖，拌匀备用。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解3

步骤3

400克的面粉，做成大小差不多的两个面团，然后盖上湿布，进行一次醒发，大概30分钟。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解4

步骤4

醒发好的面团先排气，然后擀成大小差不多的长方形面片。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解5

步骤5

南瓜面皮在下，普通面皮在上，用擀面杖稍微擀一擀，两个面皮之间不要有缝隙。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解6

步骤6

然后把面皮卷起来，卷的紧密一些。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解7

步骤7

接着按照自己的习惯，把面卷切成大小差不多的刀切块，搓成圆形，放在湿润的屉布上，盖盖子醒发15分钟。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解8

步骤8

水烧开后放入醒发好的馒头，蒸15分钟，不要急于开盖，等5分钟再打开。
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解9

步骤9

刚蒸出来的样子，感觉萌萌哒！
螺旋双色馒头#夏日时光#的做法图解10

步骤10

这样简单的螺旋双色馒头就做好了。

螺旋双色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

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分类： 主食 馒头 蒸 早餐 锅具

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