红烧肉终极版

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JOY艾婧
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红烧肉是我做过无数次的菜了，精髓是软糯不油腻

红烧肉终极版的用料

五花肉 1000g 八角 2
桂皮 1条 冰糖 半包
红糖 10g 生抽 2勺
老抽 1勺

红烧肉终极版的做法

红烧肉终极版的做法图解1

步骤1

加点水炒肉
红烧肉终极版的做法图解2

步骤2

期间加入生姜八角桂皮，生姜要放多点，我没有放料酒～～
红烧肉终极版的做法图解3

步骤3

炒好了～～～
红烧肉终极版的做法图解4

步骤4

加水狂煮！！！我煮了大概1个多小时，放了一点冰糖，生抽老抽，盖上盖子去玩儿吧
红烧肉终极版的做法图解5

步骤5

差不多收水了后就另起锅放点菜油炒糖色，一定要不停搅拌哦～～不要糊了，炒好了倒进去搅一搅
红烧肉终极版的做法图解6

步骤6

就可以啦！！！很糯很软～～秘诀是起锅前我滴了些醋，更解腻哦

红烧肉终极版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 JOY艾婧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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