玫瑰花酒酿窝蛋

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酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。

酒酿窝蛋的用料

酒酿 1碗 鹌鹑蛋 10个
玫瑰花 10朵

酒酿窝蛋的做法

玫瑰花酒酿窝蛋的做法图解1

步骤1

材料；
玫瑰花酒酿窝蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；
玫瑰花酒酿窝蛋的做法图解3

步骤3

然后剥去外壳备用；
玫瑰花酒酿窝蛋的做法图解4

步骤4

醪糟倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；
玫瑰花酒酿窝蛋的做法图解5

步骤5

下入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；
玫瑰花酒酿窝蛋的做法图解6

步骤6

加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。

酒酿窝蛋的烹饪技巧

酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 西点 煮 甜 下午茶

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