豆沙饼

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雨时花开
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豆沙饼的用料

高筋面粉 480g 豌豆淀粉 50g
白砂糖 30g 盐 3g
油 180g 豆沙馅 适量
水 150g 芝麻 适量
蛋液 适量

豆沙饼的做法

豆沙饼的做法图解1

步骤1

1.将高筋面粉300g，油90g，糖30g，盐3g，水150g放蛋糕盆里搅拌揉成团备用，酥皮配料高筋面粉180g，油90g，豌豆淀粉50g搅拌揉团备用。
豆沙饼的做法图解2

步骤2

2.做好的面团和酥皮放置20分钟发酵。
豆沙饼的做法图解3

步骤3

3.把面团和酥皮平分成25份。(依个人喜好分)
豆沙饼的做法图解4

步骤4

4.将酥皮放在面皮上。
豆沙饼的做法图解5

步骤5

5，把酥皮包好。
豆沙饼的做法图解6

步骤6

6.用擀面杖擀薄卷起来。
豆沙饼的做法图解7

步骤7

7.把擀好的面卷重复再擀一遍再卷起来。
豆沙饼的做法图解8

步骤8

8.把面卷用擀面杖擀成圆形中间放上豆沙馅包好。
豆沙饼的做法图解9

步骤9

9.做好的豆沙饼上涂抹些蛋液，撒上芝麻。
豆沙饼的做法图解10

步骤10

10.把烤箱预热180度，放入烤箱用180度烘烤25-30分钟。
豆沙饼的做法图解11

步骤11

还不错，第一次做酥皮成功。

豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 雨时花开 编写，未经授权不得转载

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