韭黄鸡丝

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一道简单清爽的荤菜~

韭黄鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 韭黄 200g
蒜 2瓣 姜 3片
花椒粉 1/4茶匙 盐 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙 生抽 2茶匙
老抽 1茶匙 料酒 2茶匙
红薯淀粉 1汤匙 水 100ml
糖 1/3茶匙

韭黄鸡丝的做法

韭黄鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡肉切小条，加1/4茶匙盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、老抽、1茶匙生抽，水淀粉，拌匀腌制15min
韭黄鸡丝的做法图解2

步骤2

韭黄切段
韭黄鸡丝的做法图解3

步骤3

锅内入油，烧六成热，放入鸡肉断生，加姜、蒜炒香
韭黄鸡丝的做法图解4

步骤4

加入韭黄，快速翻炒，加糖、1茶匙生抽翻炒均匀即可
韭黄鸡丝的做法图解5

步骤5

一道适合夏日的快手下饭菜~

韭黄鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 香 炒 家常菜 咸

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