葡萄奶油酥

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葡萄奶油酥的用料

葡萄干 40g 黄油 50g
糖粉 25g 蛋黄 1个
低筋面粉 80g 盐 1/6勺

葡萄奶油酥的做法

葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解1

步骤1

将葡萄干切成碎块。
葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解2

步骤2

黄油在室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋机搅打均匀后加入盐。
葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解3

步骤3

加入蛋黄继续搅打。
葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉。
葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解5

步骤5

用刮刀将油，粉搅拌均匀，加入葡萄干碎。
葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解6

步骤6

将面团放至在案板上，用双手捏成长条状，用刮板平均分割。
葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解7

步骤7

将面团段搓成圆球，摆放在垫有油纸的烤盘，中间记得预留空隙。
葡萄奶油酥#夏日时光#的做法图解8

步骤8

烤箱预热，以上下火170度，中层烤20分钟，在用余热闷5分钟。

葡萄奶油酥的烹饪技巧

1.葡萄干要切碎，才能混入面团中 2.搓圆球时，不要过于用力，以免葡萄干碎掉出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 零食 苏菜 烤

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