紫菜肉包

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Shine_Y
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紫菜肉包的用料

皮的制作 面粉 1000g
酵母 10g 馅料的制作
紫菜 适量 猪肉 适量
青葱 2根 香菇 适量
调料的制作 生抽 2勺
料酒 少许 花椒粉
五香粉 麻油

紫菜肉包的做法

步骤1

准备好面粉，放入和面盆里，酵母用温水化开，化开的酵母倒入面粉中，搅拌一下，和入面粉中，慢慢加入温水，将面团揉成光滑的面团
紫菜肉包的做法图解2

步骤2

揉好的面团，在面团上拍一些水，用湿布盖严，发酵一到两个小时，发至两倍大就可以了

步骤3

发酵的同时把馅料调好
紫菜肉包的做法图解4

步骤4

拿适量紫菜冲洗干净挤干水分（根据自己口味而定加多少紫菜），用剪刀剪断，备用，青葱切末，猪肉切末（我是提前用绞肉机弄好的），香菇切丁（香菇要提前泡好）
紫菜肉包的做法图解5

步骤5

把所有准备好的馅料放入碗中，加入调料，两勺生抽，少许料酒，花椒粉，五香粉，五滴麻油抓匀，馅料就做好啦！
紫菜肉包的做法图解6

步骤6

这是发好的面团

步骤7

将发好的面团揪成均匀大小，放在砧板上揉光滑，切成小面团，用擀面杖擀平擀圆（在砧板上撒点面粉防止擀面的时候面团黏在砧板上）

步骤8

取一片擀好的皮放在手心，放适量馅料，包起来（我包的不好╥﹏╥）
紫菜肉包的做法图解9

步骤9

在蒸锅上喷点油，放入包好的包子，开始蒸，蒸20分钟关火，闷五分钟，开盖
紫菜肉包的做法图解10

步骤10

热腾腾的包子出锅啦！（我做的型不好看，哈哈！）不过味道很不错的哦！ (∩_∩)

紫菜肉包的烹饪技巧

1.想让面团发酵的快得更快，可以将一盆温水放在面盆下 2.香菇要提前用热水泡软 3.在砧板上撒点面粉防止擀面的时候面团黏在砧板上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 Shine_Y 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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