土豆包子

精品
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土豆包子的用料

土豆 1个 里脊肉 170g
鸡蛋 1个 1根
1块 花椒粉 适量
适量 老抽 适量
鸡精 适量 面粉 600g
酵母 6g 温水 240g
植物油 适量

土豆包子的做法

土豆包子的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开。
土豆包子的做法图解2

步骤2

面粉盛入盆中,边缓慢倒酵母水边用筷子搅拌成絮状。
土豆包子的做法图解3

步骤3

把面揉成团。
土豆包子的做法图解4

步骤4

揉匀的面团盖上湿布等待发酵。
土豆包子的做法图解5

步骤5

发酵的过程中把土豆切丁,肉切泥,加入葱姜,我放了三颗小红椒,不喜欢或不吃辣的也可以不放。
土豆包子的做法图解6

步骤6

放入盐、花椒粉、老抽、鸡精,像拌饺子馅的料。
土豆包子的做法图解7

步骤7

烧热油,把油泼在馅上,打一个鸡蛋,可以增加包子的口感。
土豆包子的做法图解8

步骤8

拌匀馅。
土豆包子的做法图解9

步骤9

做馅的功夫,面也醒好了,发酵的很好。搓成长条。
土豆包子的做法图解10

步骤10

切成剂子。
土豆包子的做法图解11

步骤11

像擀饺皮一样边上薄,中间厚。
土豆包子的做法图解12

步骤12

可以包啦!
土豆包子的做法图解13

步骤13

开始打褶子,边打边收口。
土豆包子的做法图解14

步骤14

包包子的时间,锅里接水烧开。
土豆包子的做法图解15

步骤15

蒸笼上抹油上锅,蒸25分钟。
土豆包子的做法图解16

步骤16

出锅啦!
土豆包子的做法图解17

步骤17

是不是很不错呢!
土豆包子的做法图解18

步骤18

掰开看看,嗯'好香呐!
土豆包子的做法图解19

步骤19

好吃极啦!

土豆包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-25

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