柠香蒜蓉蒸红虾

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阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。这虾个头较大开背的时候先要用剪刀剪开后再用刀滑开挑去虾线，无需太多的调味料，挤上柠檬汁，再加入爆香的姜蒜蒸3分钟，最后撒上葱花即可，此菜肉质鲜甜，原汁原味保持了大海的味道，喜欢的试试吧。

柠香蒜蓉蒸红虾的用料

阿根廷红虾 480克 柠檬汁 一茶匙
盐 2克 大蒜 10g
生姜 5g 小葱 5g
橄榄油 15毫升

柠香蒜蓉蒸红虾的做法

柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

红虾解冻后洗净
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

再用小刀从剪开出开背
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

去除虾线
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

准备蒜末，姜末，葱花和柠檬
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

挤入柠檬汁
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

热锅加入橄榄油
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

打开加上葱花出锅
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

上桌
柠香蒜蓉蒸红虾#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

趁热食用

柠香蒜蓉蒸红虾的烹饪技巧

1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便 3.蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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